zupa z czerwonej papryki i chilli

› czas przygotowania: ok 40 minut

› składniki dla 4 osób:
225 g czerwonej papryki, oczyszczonej z nasion, posiekanej
1 cebula pokrojona w talarki
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 zielona chilli, posiekana
300 ml pasty pomidorowej
600 ml bulionu warzywnego
2 łyżki bazylii, posiekanej
listki bazylii do dekoracji

› przygotowanie:
do dużego garnka włożyć poprykę, czosnek i chilli, dodać pastę pomidorową i bulion warzywny - zagotować mieszając
gotować na małym ogniu 20 minut, odcedzić
warzywa przetrzeć przez sito lub zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji
purée z warzyw zmieszać z wywarem, w którym się gotowały, dodać bazylię i podgrzać
podawać przybraną listkami bazylii

smacznego
:)