sałata z sosem czosnkowo-jogurtowym
› przygotowanie:
ok 30 minut
› składniki
dla 4 osób:
75g ogórka, pokrojonego w słupki
6 cebulek szalotek, przekrojonych na połowy
2 pomidory bez pestek, każdy pokrojony na 8 kawałków
1 żółta papryka, pokrojona w paski
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w paski
4 rzodkiewki, pokrojone w ćwiartki
75g rokietty (rukoli)
1 łyżka posiekanej mięty, do podania
sos:
2 łyżki soku z cytryny
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
150ml jogurtu naturalnego
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz
› przygotowanie
w dużej misce wymieszać pokrojone ogórki z szalotkami, pomidorami,
papryką selerem, rzodkiewkami i rokiettą
aby przygotować sos należy wymieszać sok z cytryny, czosnek, jogurt
i oliwę, doprawić do smaku solą i pieprzem
sos nałożyć łyżką na sałatkę, wymieszać,
posypać posiekaną, świeżą miętą i podawać
smacznego
:)
sałatkę należy wymieszać z sosem tuż przed podaniem, w przeciwnym
razie warzywa w sałatce rozmiękną
zamiast rokietty (tudzież rukoli) użyłem najzwyklejszej sałaty,
szalotki zastąpiłem zwykłą cebulą, jednak chyba faktycznie szalotki
to lepszy pomysł :)
a pomidory, rzodkiewkę i seler pokroiłem po prostu na małe drobne
kawałki nie licząc ile ich jest :)
|
|